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花溪牛肉粉介绍
花溪牛肉粉是贵州地区一种著名小吃。以新鲜牛肉,配以爽滑的米粉,加入鲜牛肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒,其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少咸宜,牛肉肥瘦适中,油而不腻。
本套牛肉粉课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,工业区周边,夜市等地开个牛肉粉店。
花溪牛肉粉培训内容简介
(1)主要系统学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。
(2)主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
(3)主要系统学习牛杂、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
(4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
(5)主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
(6)主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
花溪牛肉粉项目赠品清单
香酥小辣椒技术 泡菜技术 卤味技术 黄焖牛肉粉 泡椒牛肉粉 红烧牛肉粉
培训时间
提供免费品尝试吃,先品尝后报名!
随到随学,包教包会,节假日不休息!
培训周期一般7天左右,不限制学时,包学会为止!
培训费用
培训费用为一次性缴费,中途无任何其他费用,免费提供食宿,包培训期间全部食材!详询:17784995660
贵州大盛餐饮管理有限公司
报名咨询:17784995660 联系人:张老师 微信: dscypx
详细地址:贵阳市观山湖区金阳商业步行街G区G2栋3楼8号
1、培训时间:单个项目,培训周期7天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止
2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,免费提供食宿,包培训食材。详情请咨询177 8499 5660 微信 dscypx
3、独家优势:本校以教授特色川菜厨艺为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,助理学员开店创业
备注:请添加微信 dscypx ,朋友圈有学员/作品现场视频,可供您参照。
1、专业老师提供咨询解答,预约教学老师请致电:17784995660(微信同号)
2、免费提供品尝试吃,只要您有任何不满意,我们都不收取任何一分钱。
3、大厨1对1教学,从最基本的材料选择到料包搭配,无任何保留教学。
4、免费提供实体店面实习,反复练习,学以致用,牢固掌握。
免费复训、免费技术升级。