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豆花烤鱼介绍

   烤鱼是美食艺苑的一朵奇葩，它由大宁河流域勤劳智慧的船工在劳动过程中创造出来，经上千年的传承和演变，最终形成一种独立流派的美食文化。而贵州大盛餐饮培训学校的豆花烤鱼是在万州烤鱼流传过程中，经过烤匠炭火烤鱼，融合融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点融入黔菜风味，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

   本套豆花烤鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烤鱼店，当然您还可以去夜市做大排档经营。

豆花烤鱼培训内容简介

（1）主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

（2）主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

（3）主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

（4）主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

（5）主要系统学习如何选择豆子及古法老卤水点制豆花的制做。

（6）主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

（7）主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握豆花烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、豆花搭配等知识。

豆花烤鱼项目赠品清单

泡椒味烤鱼 香辣味烤鱼 麻辣烤鱼 

培训时间

提供免费品尝试吃，先品尝后报名！

随到随学，包教包会，节假日不休息！

培训周期一般7天左右，不限制学时，包学会为止！

培训费用

培训费用为一次性缴费，中途无任何其他费用，免费提供食宿，包培训期间全部食材！详询：17784995660

贵州大盛餐饮管理有限公司

报名咨询：17784995660  联系人：张老师  微信： dscypx

详细地址：贵阳市观山湖区金阳商业步行街G区G2栋3楼8号

1、培训时间：单个项目，培训周期7天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，不限学时，包学会为止

2、培训费用：所有项目为一次性收费，中途不再收取任何其他费用，免费提供食宿，包培训食材。详情请咨询177 8499 5660     微信 dscypx  

3、独家优势：本校以教授特色川菜厨艺为核心，扶植学员创业为宗旨，学员学习完成后提供开店选址，开业指导，促销运营，上门带店等服务，助理学员开店创业

备注：请添加微信 dscypx ，朋友圈有学员/作品现场视频，可供您参照。

1、专业老师提供咨询解答，预约教学老师请致电：17784995660（微信同号）

2、免费提供品尝试吃，只要您有任何不满意，我们都不收取任何一分钱。

3、大厨1对1教学，从最基本的材料选择到料包搭配，无任何保留教学。

4、免费提供实体店面实习，反复练习，学以致用，牢固掌握。